Resep Botok Telur Puyuh yang Lezat

Resep Botok Telur Puyuh yang Lezat

Resep Botok Telur Puyuh yang Lezat. Botok atau dalam bahasa Jawa sering disebut dengan kata bothok, merupakan masakan khas dari Jawa yang pada awalnya terbuat dari ampas kelapa atau sisa perasan kelapa. Seperti orang Jawa pada kala itu yang suka memanfaatkan sisa bahan makanan untuk dibuat makanan lain, seperti itulah kira-kira botok tercipta. Awalnya ampas sisa perasan yang masih mengandung gizi dimasak dengan maksud agar tidak sia-sia dibuang begitu saja. Dalam memasak ampas kelapa ini dibumbui dengan daun salam, merica, cabai dan garam, lalu kemudian dibungkus dengan daun pisang. Masih belum cukup memasaknya karena setelah dibungkus dengan daun pisang, botok masih harus dikukus. Nah, untuk kali ini kita akan membagikan resep botok telur puyuh yang lezat untuk anda. Yuk, langsung saja kita coba membuat botok telur puyuh ini di rumah.

Anda pasti suka:  Resep Cake Tape Kurma yang Lembut

Resep Botok Telur Puyuh

Bahan Botok Telur Puyuh :
• 25 butir telur puyuh
• 100 gram kelapa parut kasar
• 100 gram daun melinjo, iris halus
• 6 butir bawang mera, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 cabai merah besar, diiris serong tipis
• 2 buah cabai hijau besar, diiris serong tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan petai cina
• ¼ merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• Daun pisang untuk membungkus

Anda pasti suka:  Resep Masakan Kerang Masak Semboko Pedas Mantap

Cara Membuat Botok Telur Puyuh :
1. Aduk rata kelapa parut, petai cina, bawang merah, bawang putih, daun melinjo, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, garam dan gula pasir dalam satu wadah.
2. Kemudian masukkan telur puyuh dan aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran kelapa parut dan telur puyuh.
4. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
5. Kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit.
6. Angkat dan sajikan masakan botok telur puyuh ini selagi masih hangat ya.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Kering Baruasa yang Enak

Resep Botok Telur Puyuh

Demikian resep botok telur puyuh yang lezat ini. Silahkan coba resep ini di rumah dan sajikan masakan botok telur puyuh ini untuk keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan botok.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini