Resep Botok Kacang Tolo yang Lezat


Resep Botok Kacang Tolo yang Lezat

Resep Botok Kacang Tolo yang Lezat. Botok merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari ampas atau bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak supaya ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang.

Oleh sebab itu, kemudian ampas kelapa ini dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam dan dibungkus dengan daun pisang. Lalu dikukus dalam uap panas. Nah, untuk kali ini kita akan membuat masakan botok kacang tolo.

Bagi anda yang belum pernah menikmati botok kacang tolo ini, bisa langsung mencoba membuat masakan botok kacang tolo ini di rumah. Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat masakan ini sangat mudah di dapatkan atau di beli di pasar yang ada di dekat rumah anda.

Anda pasti suka:  Resep Combro Isi Keju yang Gurih

Selain itu cara membuatnya pun juga mudah sekali di praktekkan. Yuk, silahkan simak resep botok kacang tolo yang lezat di bawah ini dan masaklah resep ini di rumah sesui dengan selera anda.

Resep Botok Kacang Tolo

Bahan :

  • 75 gr kacang tolo, rendam, rebus hingga empuk, tiriskan
  • 250 gr kelapa muda, parut
  • 25 gr udang kupas
  • 25 gr gula merah
  • 5 iris kecil lengkuas
  • 4 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam, dipotong jadi 5
  • 2 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • Garam dan daun pisang secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Dadar Tempe yang Nikmat

Cara Membuat Botok Kacang Tolo :

  1. Haluskan semua bumbu, begitu juga dengan udang kupas.
  2. Campurkan kelapa parut dan kacang tolo matang. Hancurkan sedikit. Buat adonan menjadi 5 bagian.
  3. Masing-masing di bungkus dengan daun pisang.
  4. Tambahkan pada tiap bungkus 1 potong lengkuas dan 1 lembar daun salam.
  5. Kukus sampai matang. Angkat dan sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Poffertjes Empuk Khas Belanda

Resep Botok Kacang Tolo

Itulah resep botok kacang tolo yang lezat untuk anda. Sajikan masakan ini di meja makan agar bisa dinikmati bersama seluruh anggota keluarga yang ada di rumah.

Suka dengan resep ini? Like & Share yuk 🙂

#sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini