Resep Botok Cumi Sedap Mantap

Resep Botok Cumi Sedap Mantap

Resep Botok Cumi Sedap Mantap. Botok adalah makanan khas Jawa yang asalnya terbuat dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa ini tidak dibuang. Oleh karena itu ampas kelapa di bumbui dengan garam, merica, cabai dan daun salam lalu dibungkus dengan daun pisang, lalu di masak dalam uap panas. Botok pada masa kini di modifikasikan dengan petai cina, teri, udang bahkan larva tawon yang disebut botok tawon.

Anda pasti suka:  Resep Bistik Daging Saus Tomat Yang Lezat

Penasaran ingin membuat sendiri botok di rumah, kami akan menyajikan resep botok untuk anda, bahan dasarnya memakai cumi segar, hampir mirip dengan cara membuat pepes, botok juga menggunakan bungkusan daun untuk mengolahnya, menggunakan bumbu yang sama dengan pepes, namun bedanya adalah botok menambahkan parutan kelapa kedalam bumbunya. Yuk, langsung saja kita simak resep botok cumi sedap mantap ini untuk Anda.

Resep Botok Cumi

Bahan Botok Cumi :
• 200 gram cumi, dipotong-potong
• 100 gram tahu dicincang kasar
• 100 gram kelapa muda parut
• 4 butir telur ayam
• 100 gram daun mengkokan, diiris kasar
• 5 buah cabe merah keriting, dipotong serong
• 5 batang serei
• 2 lembar daun salam
• 1 ¼ sdt garam

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Talam Ubi Ungu

Bumbu yang dihaluskan :
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Botok Cumi :
1. Campur bumbu halus, cumi tahu, kelapa, telur, daun mangkokan, cabai, kecambah, serai, daun salam dan garam, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok sayur adonan, bungkus.
3. Kukus diatas api sedang 40 menit hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

Anda pasti suka:  Resep Hongkong Egg Waffle yang Enak

Resep Botok Cumi

Nah, cukup mudah dan sederhana sekali kan resep botok cumi sedap mantap ini…? Sekarang Anda bisa membuat resep ini dirumah dan sajikan ketika makan bersama keluarga tercinta dirumah ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Suka dengan resep ini…? Like & Share yuk…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini