Resep Bongko Mento Khas Jepara yang Nikmat

Resep Bongko Mento Khas Jepara yang Nikmat

Resep Bongko Mento Khas Jepara yang Nikmat. Resep bongko mento ini merupakan jenis sajian yang terdiri dari kulit dadar yang diberi isi daging ayam dan campuran lainnya kemudian dikukus hingga matang. Kudapan ini bisa menjadi pilihan snack gurih untuk arisan atau pesta kecil di rumah. Untuk anda yang penarasan dengan resep masakan ini…? Yuk, langsung saja simak resep bongko mento khas Jepara yang nikmat ini.

Resep Bongko Mento Khas Jepara

Bahan Kulit Bongko Mento :

  • 25 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 200 ml air
  • 2 tetes pewarna hijau tua sedikit
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 butir telur
  • 1/8 sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Suwir Cabai Hijau Pedas

Bahan Isi Bongko Mento :

  • 150 gram daging giling
  • 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk

Bumbu Bongko Mento :

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai

Bahan Saus Santan :

  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • ½ sendok makan garam
Anda pasti suka:  Resep Pastel Kari yang Gurih Sekali

Cara Membuat Bongko Mento Khas Jepara :

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar, dan gula pasir. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.
  1. Saus santan, rebus santan, daun pandan dan garam di atas api kecil sampai kental. Sisihkan.
  2. Bahan kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 12 cm.
  3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat seperti risoles.
  4. Letakkan di daun pisang. Siramkan saus santan. Bungkus tum.
  5. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
  6. Angkat dan sajikan masakan bongko mento selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kang Kung Khas Kamboja

Resep Bongko Mento Khas Jepara

Nah, itulah resep bongko mento khas Jepara yang Nikmat banget dan bisa anda coba resep nya di rumah. Selamat mencoba ya.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar kuliner khas Jepara.

Baca resep berikutnya jam 11.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini