Resep Blini Koktail Khas Rusia yang Enak

Resep Blini Koktail Khas Rusia yang Enak

Resep Blini Koktail Khas Rusia yang Enak. Makanan pesta yang satu ini berasal dari Rusia. Berbentuk kue sebagai kudapan tamu dalam pesta. Blini Koktail adalah masakan yang populer hingga tersebar di berbagai dunia dan dihidangkan oleh restoran-restoran ternama. Biasanya Blini Koktail disajikan sebagai makanan ringan untuk tamu. Anda penasaran dengan rasa dan cara membuat blini koktail ini…? Kalau begitu, silahkan simak resep blini koktail khas Rusia di bawah ini….!!

Resep Blini Koktail Khas Rusia

Bahan Blini koktail :

  • 140 gram tepung buckwheat atau 1:1 dengan tepung terigu biasa
  • 170 ml susu hangat
  • 1 sachet (7 gram) ragi kering
  • 1 butir telur, pisahkan kuning nya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan mentega untuk menggoreng
Anda pasti suka:  Resep Daging Belacang yang Lezat dan Mantap

Bahan Untuk Penyajian Blini koktail :

  • Creme fraice atau krim asam
  • Herba, semisal irisan lokio dan tangkai dill
  • Kurang lebih 4 potong salmon asap, iris halus
  • Sekaleng kecil kaviar dan/atau keta(telur ikan) salmon

Cara Membuat Blini koktail :

  1. Campur tepung, ragi, dan garam dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Kocok kuning telur dengan gula dan 170 mi air hangat lalu tuangkan dalam lubang tersebut. Uleni sampai rata, lalu tutupi dengan kain basah. Biarkan dalam suhu ruang sampai mengembang dua kali ukuran semula.
  2. Kocokkan susu ke dalam adonan supaya rasanya penuh krim. Tutup kembali dan biarkan 1 jam sampai gelembung kecil terlihat di permukaan adonan.
  3. Kocok putih telur sampai menjadi busa putih yang tinggi dan campurkan ke dalam adonan.
  4. Panaskan wajan lebar atau wajan pembuat dadar dan olesi dengan mentega. Tuangkan kira-kira 1 sdt adonan untuk membuat kue dadar yang diameternya 2,5 cm. Masak selama 2-3 menit sampai permukaannya bergelembung. Balikkan kue dadar dengan pisau palet dan masak sisi satunya selama 2 menit.
  5. Letakkan blini pada sebuah piring, yang disimpan dalam oven supaya tetap hangat selagi Anda memasak sisa adonan. (Jangan ditumpuk), Sajikan hangat.
  6. Untuk penyajian, beri atasnya sesendok penuh crerne tra/che, sedikit lokio atau dili, dan sedikit kaviar atau keta atau seiris salmon asap.
Anda pasti suka:  Resep Donat Kepang Isi Pisang Empuk dan Lembut

Resep Blini Koktail Khas Rusia

Demikian resep blini koktail khas rusia yang enak ini. Sekarang Anda bisa membuat dan berkreasi dengan resep ini sesuai selera Anda ya. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Semur Telur Bebek Paling Lezat

Share respe ini yuk, mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Rusia.

Baca resep selanjutnya jam 13.00 yaa, hanya di www.widhiaanugrah.com  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »