Resep Beef Enchiladas Khas Meksiko Lezat

Resep Beef Enchiladas Khas Meksiko Lezat

Resep Beef Enchiladas Khas Meksiko Lezat. Masakan yang satu ini masakan khas Meksiko yang pada umumnya banyak sekali di negara-negara tropis lainnya selalu menghidangkan masakan unik yang khas ini dengan berbagai bumbu rempah, begitu pula di Meksiko yang terkenal dengan beragam masakannya yang kaya akan rempah dan berasa pedas. Langsung saja simak yuk resep beef enchiladas khas Meksiko dibawah ini.

Resep Beef Enchiladas Khas Meksiko

Bahan :
• 6 lembar tortilla, siap pakai *)
• 150 gr keju cheddar, parut
• 180 ml sour cream, dinginkan **)

Saus :
• 2 sdm minyak sayur
• 3 buah cabai merah kering, haluskan bersama 100 ml air
• 2 buah tomat merah, kupas, buang bijinya, cincang kasar
• 2 sdm pasta tomat
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt oregano kering

Anda pasti suka:  Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap

Isi :
• 2 sdm minyak sayur
• 100 g bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 675 gr daging sapi tanpa lemak, potong dadu 1 cm
• 180 ml kaldu sapi
• 50 gr sultana
• 1 sdm pasta tomat
• 1 sdt garam
• ¼ sdt cengkih bubuk

Cara membuat :
1. Saus: Panaskan minyak, tumis cabai dan sisa bahan hingga harum. Kecilkan api, tutup. Masak selama 10 menit. Angkat, sisihkan.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan, kecilkan api, tutup. Masak hingga daging matang dan empuk. Angkat.
3. Panaskan kedua sisi tortilla di wajan datar tanpa minyak hingga kecokelatan, angkat. Ben 4 sdm bahan isi di tengahnya, gulung. Lakukan hingga tortilla habis.
4. Susun di dalam pinggan tahan panas. Tuangi saus di atasnya dan taburi keju.
5. Panggang di dalam oven bersuhu 180° C hingga keju meleleh (25 menit). Angkat. Saat penyajian, sendoki sour cream di atasnya.
6. Sajikan panas.

Anda pasti suka:  Resep Ayam Mao Shu yang Lezat Sekali

*) Tortilla: Roti pipih tanpa ragi khas Meksiko. Bisa dibeli di supermarket yang banyak menjual bahan makanan impor, di rak berpendingin.
**) Sour cream: Krim bercita rasa asam, hasil peragian pada laktosa yang terkandung pada susu sapi. Dapat dibeli di supermarket yang menjual bahan makanan impor. Dijual di rak berpendingin dalam kemasan tube.

Anda pasti suka:  Resep Sarden Kuah Santan yang Lezat

Resep Beef Enchiladas Khas Meksiko

Demikian resep beef enchiladas khas meksiko lezat ini. Selamat mencoba resep ini dirumah ya dan semoga berhasil.

Suka dengan resep ini…? Like & Share yuk…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini