Resep Bebek Goreng Sambal Kuning Asli Mantap

Resep Bebek Goreng Sambal Kuning Asli Mantap

Resep Bebek Goreng Sambal Kuning Asli Mantap. Bebek memang menjadi salah satu bahan masakan yang banyak dijadikan pilihan sebagai menu hidangan untuk keluarga tercinta. Banyak sekali variasi olahan bebek ini salah satunya adalah bebek goreng sambal kuning yang mana bahan dasarnya menggunakan daging bebek yang dipadukan dengan bumbu khas sehingga menghasilkan citarasa yang enak, lezat dan mantapp banget dijamin bakal ketaghian deh. Nah, dari pada Anda penasaran. Yuk langsung saja simak Resep Bebek Goreng Sambal Kuning dibawah ini.

Berikut ini Resep Bebek Goreng Sambal Kuning:

Bahan utama:

  • 1 ekor bebek yang sudah dibersihkan kemudian dipotong menjadi 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk yang dibuang bagian tulang daunnya
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Es Pisang Bakar Spesial Segar Banget

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 cm kunyit yang dibakar
  • 4 butir kemiri yang disangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 cm jahe
  • ½ sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar

Bahan sambal kuning:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 5 cm kunyit yang dibakar kemudian dihaluskan
  • 200 ml santan yang didapat dari ¼ butir kelapa
  • 20 buah cabe rawit hijau yang dipotong-potong besar
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Masakan Iga Kambing Kuah Petis Sedap

Cara membuat Bebek Goreng Sambal Kuning Asli Mantap:

  1. Langkah pertama adalah Ambil bebek kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau khas daging bebek. Lumuri sampai merata lalu diamkan selama lebih kurang 30 menit.
  2. Kemudian, Ungkep bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi yang sudah ditambahkan dengan gula pasir, merica bubuk, garam, daun salam, daun jeruk dan air.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, lalu goreng bebek sampai daging bebek menjadi empuk baru kemudian angkat.
  4. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  5. Lanjutkan untuk membuat sambalnya. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabe rawit hijau sampai harum. Tambahkan santan lalu aduk-aduk sampai merata baru beri tambahan garam dan gula pasir.
  6. Terus masak sampai mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat
  7. Langkah terakhir, Siapkan piring saji dan tata bebek beserta sambalnya.
  8. Bebek Goreng Sambal Kuning Asli Mantap siap dihidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Cake Cappucino Yang lembut

Resep Bebek Goreng Sambal Kuning

Nah, itulah Resep Bebek Goreng Sambal Kuning Asli Mantap yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Suka dengan resep ini…………? Like & share ya…..terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »