Resep Bak Kut Teh Spesial Khas Cina

Resep Bak Kut Teh Spesial Khas Cina

Resep Bak Kut Teh Spesial Khas Cina. Bak kut teh ini merupakan sejenis sup yang paling terkenal di Cina. Namun, sup ini juga terkenal di berbagai negar seperti di Malasyia, Singapura,dan lain-lain. Makanan ini berbahan dasar daging iga babi yang dimasak dengan rempah-rempah dan bahan tambahan lainnya. Bak kut teh biasanya dimakan dengan nasi putih, cakwe, teh, potongan cabe rawit hijau di celup ke kecap asin. Teh yang dipakai biasanya adalah teh tieguanyin karena rasa teh ini mampu mengimbangi rasa. Cara membuanya pun cukup mudah kok, So Anda bisa mencobanya dirumah dengan panduan Resep Bak Kut Teh Spesial Khas Cina dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Laham Mashwi Asli Enak Banget

Berikut ini Resep Bak Kut Teh:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging iga babi, potong kecil-kecil
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak babi
  • 1 sdm minyak babi
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 blok kaldu ayam bubu
  • 1 sdt tauco, haluskan
  • 2 sdm kecap asin hitam
  • 1 sdm saus tiram
  • 1,5 liter air
  • Kecap asin cair secukupnya

Bumbu dalam kantung:

  • 1 buah pekak
  • 5 cm kayu manis
  • 1 sdt merica hitam
Anda pasti suka:  Resep Burger Sloppy Joe Spesial Nikmat Banget

Cara membuat Bak Kut Teh Spesial Khas Cina:

  1. Pertama , lumuri iga dengan ½ sdt garam dan merica bubuk terlebih dahulu. Diamkan selama 30 menit
  2. Selanjutnya, panaskan 2 sdm minya babi, dan panggang iga diatasnya hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu angkat
  3. Lalu, panaskan sisa minyak babi tadi yang digunakan untuk memanggang, lalu masukkan gula pasir. Masak sampai menjadi karamel
  4. Masukkan bawang putih dna tauco. Tumis hingga harum
  5. Lalu masukkan iga babi, bumbu dalam kantung, dan bahan lainnya ke dalam tumisan tersebut. Kecuali kecap asin cair dan masak diatas api besar hingga mendidih
  6. Kecilkan api, dan masak hingga daging iganya kunak selama ±2 jam.
  7. Setelah itu, barulah buang busa dan minyak yang ada diatas sup.
  8. Angkat dan sajikan dengan kecap asin pekat.
Anda pasti suka:  Resep Kue Biskuit Wijen Renyah dan Empuk

Resep Bak Kut Teh

Nah, itulah Resep Bak Kut Teh Spesial Khas Cina yang bisa Anda coba dirumah. bagaimana Anda tertarik untuk membuatnya?

Suka dengan resep ini? Like & Share ya guys…terimakasih  🙂

Silahkan Komen Disini