Resep Ayam Saltimbocca Spesial Lezat

Resep Ayam Saltimbocca Spesial Lezat

Resep Ayam Saltimbocca Spesial Lezat. ayam saltimbocca adalah salah satu masakan lezat khas Italia.  Dalam istilah bahasa italia, “ Saltimbocca” berarti “melompat ke dalam mulut seseorang”.  Makanan ini biasanya dibuat dengan daging sapi muda namun saltimbocca juga dapat dibuat menggunakan daging ayam dengan cara yang sama. Hasilnya adalah hidangan yang sangat penuh dan kaya rasa dan dapat dimakan bersama dengan pasta, sald atau gnocchi.

Nah, bagi Anda belum pernah mencicipi makanan ini. Jangan khawatir……..sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Itali hanya untuk emnikmati ayam saltimbocca ini saja. Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Ayam Saltimbocca Spesial Lezat untuk Anda. Yuk langsung saja simak resep nya!

Anda pasti suka:  Resep Selada Bangkok Asli Enak Banget

Berikut ini Resep Ayam Saltimbocca:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4 ptg Dada ayam utuh *pipihkan*
  • 2 sdm Minyak zaitun *bisa diganti minyak goreng*
  • 12 lbr Daun sage (bisa di cari di tempat bumbu-bumbu eropa di supermarket)
  • 4 lbr Daging asap
  • 350ml Kaldu Ayam
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan Saus :

  • 200ml Anggur putih (bisa diganti dengan kaldu ayam dengan ukuran yg sama)
  • 2 sdm Unsalted Butter (Butter yang tidak berasa)

Cara Membuat Ayam Saltimbocca Spesial Lezat:

  1. Bumbui dada ayam di kedua sisi dengan garam dan merica, tempelkan dada ayam dengan 3 lembar daun sage, dan gulung dada ayam dengan daging asap. Berikan tekanan pada ayam sehingga daun sage dan daging asap melekat dengan baik.
  2. Panaskan minyak pada wajan anti lengket (jangan terlalu panas). panggang dada ayam sekitar 3- 4 menit tiap sisinya hingga dada ayam terlihat coklat keemasan dan matang. Angkat dan jaga suhunya agar tetap hangat.
  3. Untuk sausnya, Jika senang senang menggunakan anggur, panaskan anggur dalam wajan, biarkan menguap hingga setengahnya. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih dan berkurang setengah. Bila bunda tidak menggunakan anggur, cukup masukan kaldu ayam pada wajan, masak hingga mendidih dan berkurang setegahnya. Beri sedikit garam dan merica dan jangan lupa untuk memasukan butter. Masak hingga semua bahan tercampur.
  4. Letakan dada ayam pada piring saji, lalu berikan saus kaldu tadi pada atas dada ayam sesuai dengan selera Anda.
  5. Ayam Saltimbocca Spesial Lezat siap disantap.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Roti Buaya yang Enak dan Empuk

Resep Ayam Saltimbocca

Nah, itulah Resep Ayam Saltimbocca Spesial Lezat yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Anda pasti suka:  Resep Nasi Bakar Sumsum yang Sangat Enak dan Gurih

Suka dengan resep ini…………? Like & share ya…..terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini