Resep Ayam Panggang Kemiri Lezat Nan Nikmat

Resep Ayam Panggang Kemiri Lezat Nan Nikmat

Resep Ayam Panggang Kemiri Lezat Nan Nikmat. ayam panggang kemiri merupakan salah satu variasi olahan ayam bakar yang lezat dan nikmat sekali. menu ayam bakar memang menjadi menu favorite bagi semua orang. Untuk membuat ayam panggang kemiri ini membutuhkan proses pengolahan dua tahap, yakni yang pertama tahap perebusan agar daging ayam lunak dan empuk. Kemudian tahap kedua yaitu pemanggang. Perebusannya pun tidak sembarang merebus, karena pada proses ini daging ayam direbus dengan santan berbumbu yang memperlezat daging ayam ini. Aroma bakar yang wangi dan harus serta bumbu kemiri yang gurih-gurih wangi membuat masakan ini menjadi spesial. Apalagi dinikmati dengan sambal bajak dengan plus sayuran segar hmmmmm yummyyy………

Nah, dari pada Anda bengong sambil ngebayangin kelezatannya . alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Ayam Panggang Kemiri Lezat Nan Nikmat dibawah ini. Yuk langsung simak resep nya!

Anda pasti suka:  Resep Bakso Cumi-Cumi Asli Enak dan Lezat

Berikut ini Resep Ayam Panggang Kemiri:

Bahan utama:

  • 180 ml santan kental
  • 1 ekor ayam
  • 800 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya iris tipis
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 ruas lengkuas, iris tipis
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Bumbu lainnya:

  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 ½ sdm gula merah
  • 1 ½ sdt garam
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat Ayam Panggang Kemiri Lezat Nan Nikmat:

  1. Siapkan ayam, bersihkan ayam dengan menggosok permukan kulitnya dengan garam kasar hingga kulit ayam terlihat bersih dan licin. Gosok juga bagian rongga ayam dengan garam sehingga lendir dan bekas darah ayam benar-benar hilang. Cara ini untuk membuat ayam potong tidak terlalu berbau.
  2. Kemudian potong ayam sesuai selera Anda. Lalu Cuci ayam hingga bersih.
  3. Kemudian, Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun pandan dan daun salam, tumis sebentar hingga daun layu. Masukkan ayam dengan posisi bagian dada di atas. Lumuri permukaan ayam dengan bumbu, tuangkan santan kental dan air, aduk-aduk hingga rata.
  4. Tambahkan gula, garam, air asam jawa dan kaldu bubuk. Masak ayam sambil dibalik-balikkan sesekali agar dasar wajan tidak gosong. Ungkep hingga air mengering, cicipi rasanya. Tambahkan garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa. Matikan api kompor.
  5. Siapkan pemanggangan, olesi permukaannya dengan minyak. Letakkan ayam di atasnya dan panggang dengan api kecil hingga satu sisi coklat terbakar dan bumbu kering. Balikkan ayam dan panggang sisi lainnya hingga matang. Angkat
  6. Ayam Panggang Kemiri Lezat Nan Nikmat siap disajikan bersama nasi hangat plus sambal.
Anda pasti suka:  Resep Sup jamur Asam Pedas Enak Banget

Resep Ayam Panggang Kemiri

Nah, itulah Resep Ayam Panggang Kemiri Lezat Nan Nikmat yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat

Suka dengan resep ini…………? Like & share ya…..terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini