Resep Ayam Masak Tengkleng yang Lezat

Resep Ayam Masak Tengkleng yang Lezat

Resep Ayam Masak Tengkleng yang Lezat. tengkleng adalah salah satu masakan nusantara yang berasal dari Solo yang bahan utama nya menggunakan daging kambing dan dengan bumbu rempah khusus. Menu masakan tengkleng ini berkuah segar dan terkenal gurihnya karena terbuat dari rebusan tulang iga yang masih segar. Nah, bagi Anda yang tidak suka dengan daging kambing. Anda bisa menggunakan daging ayam sebagai bahan utama nya. Kalo soal citarasa dijamin deh tidak kalah enak nya dengan tengkleng pada umumnya  pasti membuat Anda ketagihan. Nah, dari pada Anda penasaran dengan kelezatannya. Alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Ayam Masak Tengkleng yang Lezat dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Tempe Penyet

Berikut ini Resep Ayam Masak Tengkleng :

  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 2 cm kayumanis
  • 1 buah pekak
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 800 ml air
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Anda pasti suka:  Resep Daeji Galbi Khas Korea yang Nikmat

Cara membuat Ayam Masak Tengkleng yang Lezat:

  1. Langkah pertama, Panaskan minyak goreng. Lalu Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama kayumanis, pekak, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Lalu Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga  rata.
  3. Kemudian Tuang  air. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Setelah itu Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat
  4. Ayam Masak Tengkleng yang Lezat siap dihidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Ribs Spicy Barbeque Asli Lezat Banget

Resep Ayam Masak Tengkleng

Nah, itulah Resep Ayam Masak Tengkleng yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. cukup mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba !

Share yuk resep ini, siapa tau bermanfaat bagi penikmat masakan tengkleng!!! Baca juga resep selanjutnya pada jam 18.00 nanti ya……..terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini