Resep Ayam Begana Asli Lezat Banget

Resep Ayam Begana Asli Lezat Banget

Resep Ayam Begana Asli Lezat Banget. Ayam begana adalah salah satu masakan yang berasal dari Betawi dan juga menjadi salah satu makanan khas warga Betawi. Daging ayam yang empuk serta kelapa sangrai yang gurih membuat menu masakan ayam begana ini menjadi istimewa. Makanan ini cocok sekali disajikan dalam berbagai acara makan-makan, seperti ketika anda sedang berkumpul dengan sanak saudara ataupun dihidangkan saat hari-hari besar. Pasti deh mereka suka sekali dengan masakan ayam begana ini, sebab makanan ayam begana ini sangat menguggah selera makan anda dan mungkin juga bisa membuat anda ketagihan. Akan terasa nikmati sekali apabila masakan ayam begana ini dinikmati bersama sepiring nasi hangat dan bersama seluruh anggota keluarga anda dirumah. Di bawah ini merupakan resep ayam begana asli lezat banget yang bisa anda coba dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Spaghetti Bola Keju Goreng Spesial Lezat

Resep Ayam Begana

Bahan Ayam Begana :

  • 1 ekor ayam
  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • ½ butir kelapa, parut dan sangrai sampai kecokelatan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serei, memarkan
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng untuk menumis
Anda pasti suka:  Resep Sup Ikan Dori yang Segar

Bumbu Halus :

  • 5 buah cabe merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • ½ sendok teh jintan
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Begana :

  1. Bersihkan ayam kemudian potong-potong sesuai selera anda.
  2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai lalu tumis sampai wangi.
  3. Masukkan potongan ayam, kelapa sangrai dan air asam.
  4. Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir.
  5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut.
  6. Angkat dan hidangkan masakan ayam begana saat masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Kue Bingka Kentang yang Lembut

Resep Ayam Begana

Sekarang anda sudah tau kan bagaimana cara membuat masakan ayam begana ini..? Hidangkan masakan ayam begana ini di meja makan agar bisa dinikmati bersama seluruh anggota keluarga anda yang ada dirumah.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat untuk pecinta kuliner masakan khas Betawi. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »