Resep Anyang Pakis yang Lezat Banget

Resep Anyang Pakis yang Lezat Banget

Resep Anyang Pakis yang Lezat Banget. Anyang pakis adalah sajian asal Sumatera Utara, lebih tepatnya di daerah Medan. Anyang pakis ini  terbuat dari pucuk daun pakis yang direbus dan disajikan dengan bumbu kelapa yang telah disangrai. Kalau dilihat sekilas anyang pakis ini menyerupai urap, makanan ini terkenal enak dan rasa urapnya yang pedas membuat masyarakat Medan menggemarinya. Buat anda yang penasaran dengan rasa masakan anyang pakis ini, silahkan bikin sendiri dirumah. Cara membuatnya cukup gampang kok dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan anyang pakis ini juga mudah dibeli di pasar atau di warung dekat rumah anda. di bawah ini adalah resep anyang pakis yang lezat banget. Ikuti lebih lanjut yuk…!!

Anda pasti suka:  Resep Masakan Toppoki Spesial Khas Korea

Resep Anyang Pakis

Bahan Anyang Pakis :

  • 2 ikat daun pakis, bersihkan, rebus sebentar
  • 100 gr tauge, rebus sebentar
  • 5 buah cabai merah, rajang halus
  • 5 lembar daun jeruk, rajang halus
  • 2 batang sereh, rajang halus
  • 1 buah jeruk nipis
  • ½ butir kelapa parut, sangrai sampai kering
  • garam secukupnya

Bumbu Halus Anyang Pakis :

  • 50 gr udang kering (ebi)
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 ½ sendok makan irisan bawang merah
  • 1 sendok teh irisan bawang putih
  • 1 sendok teh irisan laos muda
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh ketumbar
Anda pasti suka:  Resep Keripik Ikan Lele yang Gurih Banget

Cara Membuat Anyang Pakis :

  1. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan bumbu kasar lainnya serta kelapa parut dan garam, aduk rata lalu tumis hingga kering, lalu tiriskan.

Cara Penyajian Anyang Pakis :

  1. Tata daun pakis dan tauge di piring saji lalu taburi dengan bumbu kelapa, beri perasan jeruk nipis, lalu hidangkan.
  2. Atau bumbu diaduk bersama daun pakis ditambah tauge lalu beri perasan jeruk nipis, hidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Kue Kaak Paling Enak dan Renyah

Resep Anyang Pakis

Demikian resep anyang pakis yang lezat banget ini. Silahkan anda coba buat sendiri masakan anyang pakis ini di rumah dan nikmati masakan anyang pakis ini bersama orang-orang tersayang dirumah. Selamat mencoba ya.

Ayo, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Medan.

Baca resep selanjutnya jam 16.00 yaa…!! Share 4 care  🙂

Silahkan Komen Disini