Resep Almond Pie Empuk dan Lembut

Resep Almond Pie Empuk dan Lembut

Resep Almond Pie Empuk dan Lembut. Seperti kue pie yang biasanya kita nikmati, cara untuk membuat almond pie ini hampir sama hanya saja ada tambahan kacang almondnya. Yupz, sebab kita akan membuat almond pie jadi harus ada kacang almondnya dong. Inilah resep almond pie empuk dan lembut yang biasa anda coba langsung di rumah.

Resep Almond Pie

Bahan Kulit Pie (dipakai setengah adonan saja) :

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram mentega (lebih baik bila menggunakan mentega yang disimpan sebelumnya di dalam kulkas)
  • 100 gram gula pasir
  • 5 sendok makan air es
  • ½ sendok teh garam

Bahan Isi :

  • 120 gr keju parut
  • 100 ml susu cair full cream
  • 100 gr gula halus
  • 40 gr butter
  • 30 gr almond bubuk
  • 20 gr almond slice sangrai, remukkan kasar
  • 1 butri telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • ½ sendok teh vanili bubuk
Anda pasti suka:  Resep Masakan Bebek Rica-Rica Sedap

Cara Membuat Kuliet Pie :

  1. Campur dan uleni semua adonan menjadi satu sampai kalis. Lalu simpan adonan pie dalam lemari es selama 15-30 menit sebelum digunakan.
  2. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan mentega.
  3. Ambil adonan dari lemari es lalu pipihkan dengan penggiling atau kalau tidak ada bisa juga memanfaatkan botol kaca atau kaleng. Perlu diingat bahwa sebelum menggiling alasi talenan dengan tepung terigu supaya adonan tidak lengket.
  4. Taruh adonan dalam cetakan. Tusuk-tusuk bagian bawah loyang supaya pie tidak menggembang ketika dipanggang.
  5. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius. Adonan kulit pie siap digunakan untuk membuat berbagai kreasi pie.
Anda pasti suka:  Resep Tumis Ati Ampela Daun Melinjo Enak Banget

Cara Membuat Almond Pie :

  1. Giling tipis adonan kulit, ratakan ke loyang pie ukuran 15 cm, isi dengan pemberat/blind bake. Panggang selama 15 menit pada suhu 180 °C. Keluarkan pemberatnya.
  2. Panaskan susu cair dengan api kecil, setelah muncul gelembung udara pertama masukkan keju parut. Aduk hingga keju larut. Angkat dan masukkan mentega/butter, aduk sampai mentega larut.
  3. Kocok telur dan gula hingga larut, tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata.
  4. Masukkan ke adonan keju, aduk rata.
  5. Masukkan almond bubuk & almond slice, aduk rata kembali. Panaskan kembali diatas api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih.
  6. Tuang ke dalam kulit pie, taburi dengan keju parut secukupnya. Kalau masih ada sisa kulit pie, tutup ke permukaan atau bentuk sesuai selera (jaring, simpul tali, dll). Panggang pada suhu 170 °C sampai permukaannya berwarna kuning keemasan (oven saya 45-50 menit). Keluarkan dari oven, biarkan dingin di loyang.
  7. Selamat menikmati almond pie ini ya.
Anda pasti suka:  Resep Otak Otak Cumi Enak Sekali

Resep Almond Pie

Almond pie ini bisa anda sajikan sebagai camilan saat nonton tv atau sedang santai di ruang tamu bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba resep ini di rumah ya.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar aneka kue pie. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini