Resep Agedashi Tofu Sedap Mantap

Resep Agedashi Tofu Sedap Mantap. Tofu atau biasa juga disebut tahu Jepang merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan protein. Dalam resep kali ini kita akan membahas proses memasak Agedashi Tofu yang merupakan salah satu masakan khas Jepang. Cara membuatnya cukup mudah kok dan Andapun bisa mempraktekkan resep agedashi tofu sedap mantap ini dirumah. Berikut ini resepnya untuk Anda.

Resep Agedashi Tofu

Bahan :

• 1 buah egg tofu/tahu sutera, potong-potong
• 100 grm tepung maizena
• minyak goreng secukupnya

Saus :

• 250 ml air
• 50 ml mirin atau bisa diganti dengan jus anggur atau jus apel yang dicampur dengan air jeruk lemon
• 50 ml shoyu (kecap asin khas Jepang)
• ½ sdt hondashi atau kaldu ikan bonito

Pelengkap :

• 2 sdm jahe muda parut
• 2 sdm lobak parut
• 2 sdm kastuobushi atau ikan cangkalang yang diasap
• 2 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat :

1. Saus: Rebus semua bahan saus hingga mendidih. Angkat.
2. Lumuri potongan tofu dengan tepung maizena hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kering, lalu tiriskan.
4. Taruh tofu goreng di dalam wadah.
5. Tuangi Sausnya. Beri Pelengkap.
6. Sajikan segera.

Resep Agedashi Tofu

Nah, cukup mudah kan untuk membuat resep agedashi tofu sedap mantap khas Jepang ini. Sekarang Anda bisa mempraktekkan resep ini dirumah. Selamat mencoba ya.