Cara Membuat Soto mie Khas Betawi

Cara Membuat Soto mie Khas Betawi www.widhiaanugrah.com

Cara Membuat Soto mie Khas Betawi

Cara Membuat Soto mie Khas Betawi. Soto mie adalah salah satu masakan peranakan yang lahir dari akulturasi budaya masyarakat Betawi (Jakarta) dan masyarakat Thionghoa. Cita rasa yang dimiliki dari resep masakan ini cenderung segar dan gurih. Apalagi yang diolah adalah daging sapi.

Cara Membuat Soto mie Khas Betawi bisa dibilang sangat sederhana, namun rasanya ramai enak terasa. Soto mie cocok dikonsumsi kapan saja, rasanya yang hangat dapat membuat selera makan bertambah. Bila ditambah rasa pedas, sudah pasti bisa anda bayangkan sendiri.

Bagi Warga Jakarta(Betawi) tentunya sudah pernah cobain kuliner satu ini? Yip, cita rasa yang khas betawi ini membuat soto mie banyak digemari rakyat Indonesia. Ingin mencoba membuatnya dirumah ? yuk, kita pergi kepasar dan langsung kedapur nantinya untuk Membuat Soto mie Khas Betawi.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Skotel Panggang Brokoli Yang Lezat

Berikut ini Cara Membuat Soto mie Khas Betawi:

Bahan:

  • 1 kg kikil (atau daging tetelan)

Bumbu kuah:

  • ½ sdt merica utuh
  • 2 bh kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 4 btr bawang merah
  • 1 iris tipis jahe, geprak
  • 1 batang serai
  • Garam secukupnya

Bahan risol:

  • Kulit lumpia, secukupnya
  • Bihun kering, secukupnya
  • 2 siung bawang putih, dirajang
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Praktis Klepon Manis

Pelengkap:

  • Mie basah secukupnya
  • Kol, iris tipis
  • Risol, potong-potong sedang
  • Tomat, iris tpis
  • Daun seledri, iris halus
  • Sambal rawit

Cara mmebuat kuah:

  1. Rebus kikil (atau daging tetelan) denagn air hingga daging empuk
  2. Haluskan merica, kemiri, bawang putih dan bawang merah
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, serai, dan garam, masukkan ke dalam rebusan kikil atau daging tetelan, masak hingga mendidih.

Cara membuat sambal rawit:

  1. Rebus cabai rawit hingga layu. Ulek kasar
  2. Beri air atau sedikit kaldu dan air air perasan jeruk limau

Cara membuat risol:

  1. Rendam bihun dalam air panas hingga empuk, tiriskan dan sisihkan
  2. Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga hrum
  3. Masukkan bihun, beri garam secukupnya, aduk-aduk hingga bihun layu. Angkat
  4. Siapkan kulit lumpia secukupnya da nisi dengan bihun. Gulung goreng hingga kecokelatan lalu potong-potong.
Anda pasti suka:  Resep Tom Kha Gai Spesial Khas Thailand

Penyajian:

  1. Susun mie basah, kol,risol, dan tomat
  2. Siram dengan kuah dan beri beberapa potong kikil atau dagingnya
  3. Taburi daun seledri dan beri sambal rawit.

Cara Membuat Soto mie Khas Betawi

Itulah Cara Membuat Soto mie Khas Betawi, bagaimana tertarik untuk mencobanya? selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini