Cara Membuat Bakwan Surabaya

Cara Membuat Bakwan Surabaya

Cara Membuat Bakwan Surabaya. Bakwan Surabaya adalah bakwan khas Surabaya, Jawa Timur. Makanan yang merupakan hasil asimilasi dengan makanan khas Tiongkok ini berbahan utama daging sapi. Seporsi bakwan Surabaya biasanya terdiri atas bakwan halus, bakwan kasar (mirip bakso urat), siomay basah, siomay goreng, tahu isi, dan usus isi yang disajikan panas serta ditaburi bawang goreng dan daun bawang. Makanan ini juga biasa dimakan bersama nasi serta dicocol dengan saus tomat atau sambal.

Siapa sih yang belum pernah makan bakwan? Pastinya semuanya sudah pernah. Begitu juga saya dan tentunya Anda pula. Tapi di sini bukan bakwan biasa lho. Ada masakan bakwan yang mantap. Yaitu masakan bakwan Surabaya. Mudah lho untuk bisa dibuat sendiri di rumah. Mau tahu resepnya? Mari, kita simak Cara Membuat Bakwan Surabaya berikut.

Anda pasti suka:  Resep Rendang Kentang Asli Lezat Banget

Berikut ini Cara Membuat Bakwan Surabaya:

Bahan:

  • 200 gr daging sapi
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 batang seledri, diiris halus
  • 8 lembar kulit pangsit (siap beli)
  • 200 gr mie basah
  • 6 buah baso sapi
  • 2 gelas kaldu ayam
  • garam dan merica secukupnya

Bumbu:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang, diiris-iris halus
  • 1 batang seledri, diiris-iris halus
Anda pasti suka:  Resep Hungarian Goulash Soup Nikmat sekali

Cara Membuat Bakwan Surabaya :

  1. Untuk membuat adonan daging (isi): Cincanglah hingga halus daging sapi dengan daun bawang, bawang merah, bawang putih, juga daun seledri.
  2. Berilah garam dan merica secukupnya kemudian aduk supaya merata.
  3. Ambilah satu lembar kulit pangsit, taruh 1/2 sendok makan adonan daging isi di atasnya kemudian bungkus serta rapatkan kulitnya ke atas. Kerjakan seperti itu sampai adonan daging dan kulit pangsit habis seluruhnya.
  4. Lantas, goreng bakwan dalam minyak panas yang cukup hingga benar-benar matang dan warnanya kecoklatan.
  5. Rebuslah baso sapi dengan kaldu ayam, berilah garam dan merica secukupnya.Tunggu sebentar kemudian masukkan mie basah dan bakwan yang telah digoreng tadi.
  6. Angkat siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Sate Krengsengan yang Asli Gurih

Cara Membuat Bakwan Surabaya

Itulah Cara Membuat Bakwan Surabaya Dalam penyajiannya nanti, hidangkanlah dalam keadaan masih panas-panas. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Di atasnya, taburkan bawang goreng dan sambal botol. Nikmat dan lezat deh rasanya. Selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini