Resep Swike Ayam yang Asli Nikmat

diet langsing smart detox

Resep Swike Ayam yang Asli Nikmat

Resep Swike Ayam yang Asli Nikmat. Swike merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Purwodadi. Namun masakan swike ini tidak hanya ada di wilayah Purwodadi saja. Menu ini juga bisa ditemukan di luar daerah Puwodadi, seperti di Kudus, Demak, Semarang dan bahkan Jakarta. Swike adalah jenis makanan yang menggunakan bumbu khusus yaitu tauco. Tauco adalah bumbu masakan yang berbahan dasar kedelai yang sudah di rebus, dihaluskan dan dicampur dengan terigu lalu kemudian dibiarkan supaya terjadi proses fermentasi (fermentasi dilakukan dengan garam), hasil fermentasi yang sedemikian rupa itu menghasilkan bumbu sedap yang khas bernama tauco. Pada awal kemunculannya, resep masakan swike ini diolah menggunakan daging kodok. Namun belakangan ini sejumlah warung-warung makan menyediakan swike dengan bahan utamanya menggunakan daging ayam. Jadi bagi penggemar masakan swike, anda bisa langsung mencoba resep ini dirumah. Berikut ini bahan dan langkah-langkah yang bisa anda simak pada resep swike ayam yang asli nikmat.

Resep Swike Ayam

Bahan Swike Ayam :

cara tingkatkan bisnis
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1000 ml air
  • 1000 ml kaldu ayam
  • 200 gram seledri
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 sendok makan bawang putih, digoreng
  • 3 cm jahe
  • 2 ½ sendok makan tauco
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok makan bawang merah, digoreng
  • ½ sendok teh jintan

Bumbu Swike Ayam :

  • 9 siung bawang putih
  • 4 sendok makan kecap
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan lada
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Swike Ayam :

  1. Ayam di potong kecil-kecil. Haluskan bumbu dasar, tambahkan 200 ml air presto 15 menit.
  2. Haluskan bawang putih 6 siung dan merica. Tumis dengan sedikit minyak, setelah wangi tambahkan tauco, garam, gula, kecap dan jahe. Masukkan ayam, dengan sedikit air. Biarkan meresap dulu, tambahkan air kaldu, lalu air, cabe rawit utuh dan seledri.
  3. Sajikan masakan swike ayam ini selagi hangat.

Resep Swike Ayam

Nah, itulah resep swike ayam yang asli nikmat dan sekarang bisa anda coba resep ini dirumah. Agar rasanya lebih nikmat lagi, anda bisa menikmati masakan swike ayam ini dengan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba ya.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan swike. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis