Resep Sayur Asam Kutai yang Segar

diet langsing smart detox

Resep Sayur Asam Kutai yang Segar

Resep Sayur Asam Kutai yang Segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Namun kali ini kita akan membuat sayur asam dari daerah Kutai – Kalimantan Timur yang rasanya juga tak kalah nikmatnya dengan sayur asam khas Sunda. Sayur asam kutai ini patut anda coba di rumah untuk mendapatkan sajian masakan yang segar dan enak dinikmati bersama keluarga tercinta. Penasaran dengan rasa dari masakan sayur asam kutai ini…? Kalau begitu yuk simak resep sayur asam kutai yang segar di bawah ini.

Resep Sayur Asam Kutai

Bahan Sayur Asam Kutai :

cara tingkatkan bisnis
  • 250 gr talas, kupas potong dadu 2 cm
  • 10 buah asam sunti
  • 3 potong kepala ikan gabus, belah dua
  • 2 ½ liter air
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 1 buah jantung pisang batu, buang kelopak warna merah, iris kecil, cuci dengan air garam

Bumbu Sayur Asam  Kutai :

  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sendok makan garam
  • 1 ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sayur Asam Kutai :

  1. Lumuri kepala ikan gabus dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Masak air hingga mendidih. Masukkan semua bumbu, masak hingga harum.
  3. Masukkan talas, masak hingga empuk.
  4. Masukkan ikan gabus dan asam sunti, masak hingga matang.
  5. Masukkan jantung pisang dan kangkung, masak hingga matang.
  6. Angkat dan sajikan masakan sayur asam sunti ini selagi masih hangat.

Resep Sayur Asam Kutai

Demikian resep sayur asam kutai yang segar ini. Silahkan coba resep ini di rumah dan sajikan masakan sayur asam kutai ini sebagai menu makan siang bersama keluarga tersayang. Selamat mencoba ya.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan sayuran.

Baca resep selanjutnya jam 16.00 yaa…!! Share 4 care  🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis