Resep Rawon Iga Sapi Paling Lezat

diet langsing smart detox

Resep Rawon Iga Sapi Paling Lezat

Resep Rawon Iga Sapi Paling Lezat. rawon merupakan salah satu kuliner masakan Indonesia yang berasal dari Jawa timur. Umumnya rawon menggunakan daging sapi, namun apa salahnya kita mencoba variasi olahan rawon ini menggunakan iga sapi. namun, bumbu nya sama seperti membuat rawon daging sapi yang campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, serai, kunyit, cabai,  kluwek, garam. Semua bahan tersebut dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Kemudian campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan iga sapi. kalo soal citarasa dijamin tidak kalah enak nya dengan rawon pada umumnya, bakal menggoyang lidah Anda.

Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih yang masih hangay juga dipadukan dengan sayuran seperti tauge dan ditaburi dengan irisan daun bawang sebagai pelengkapnya. Penasaran dengan kelezatannya? Yuk langsung saja siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah pembuatan Resep Rawon Iga Sapi Paling Lezat dibawah ini.

Berikut ini Resep Rawon Iga Sapi:

Bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 700 gr iga sapi, potong-potong
  • 2 liter air
  • 3 sdt garam
  • 2 ½ sdt gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang potong-potong
  • 3 batang sereh, memarkan
  • 2 cm lengkuas

Bumbu yang dihaluskan:

cara tingkatkan bisnis
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 12 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 buah kluwek, rendam air panas
  • 2 cm kunyit, bakar

Bahan sambal, uleni hingga rata:

  • 2 sdt terasi, bakar
  • 10 buah cabai merah keriting, rebus
  • 10 buah cabai rawit merah, rebus
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Bahan pelengkap rawon:

  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 buah jeruk nipis
  • 150 gr taoge pendek

Cara membuat  Rawon Iga Sapi Paling Lezat:

  1. Langkah pertama, Masak air hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi, setelah itu masak dengan api kecil hingga iga empuk, lalu angkat dan saring air kaldunya.
  2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan bersama dengan daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.
  3. Masukkan daun bawang lalu masak hingga layu. Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga, lalu masak hingga mendidih, tambahkan dengan gula pasir dan garam.
  4. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan matang, angkat .
  5. Rawon Iga Sapi Paling Lezat siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.

Resep Rawon Iga Sapi

Nah, itulah Resep Rawon Iga Sapi Paling Lezat yang bisa Anda coba dirumah. cukup mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba !

Yuk share resep ini, siapa tau bermanfaat bagi penikmat rawon !! baca juga resep selanjutnya pada jam 14.00 nanti ya……terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis