Resep Masakan Nasi Jamblang Khas Cirebon

diet langsing smart detox

Resep Masakan Nasi Jamblang Khas Cirebon

Resep Masakan Nasi Jamblang Khas Cirebon.  Nasi jamblang adalah sajian kuliner khas asal Cirebon. Menu nasi jamblang biasanya terdiri dari nasi putih yang khas dibungkus dengan daun jati dan banyak pilihan lauk. Diantaranya ada tempe goreng, tahu kuah kecap, ikan jambal goreng, telur dadar dan yang tak ketinggalan adalah sambal. Jika Anda pernah berkunjung kekota cirebon, pasti sudah pernah menyantapnya. Bagi yang belum pernah mencobanya, bisa mencoba memasak Nasi Jamblang Khas Cirebon tersebut dirumah.

Berikut ini Resep Masakan Nasi Jamblang:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • gram nasi putih, dibungkus dalam daun jati masing-masing beratnya 150 gram

Bahan Tempe Goreng:

  • 200 gram tempe, dipotong kotak 4x4x4 cm
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 150 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:

cara tingkatkan bisnis
  • 6 buah cabai merah besar, diiris halus
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh ebi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Bahan Tahu Kuah Kecap:

  1. 7 butir bawang merah, diiris tipis
  2. 4 siung bawang putih, diiris tipis
  3. 5 buah cabai merah, diiris serong
  4. 1 buah tomat, dipotong-potong
  5. 10 buah tahu, dipotong dadu, digoreng berkulit
  6. 500 ml air
  7. 5 sendok makan kecap manis
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. 1/4 sendok teh merica bubuk
  10. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

  • 100 gram ikan jambal dipotong 3×3 cm, digoreng kering
  • 2 buah telur, dikocok lepas bersama 1/4 sendok teh garam, dibuat dadar

Cara membuat Masakan Nasi Jamblang Khas Cirebon :

  1. Tempe goreng, rendam tempe dengan bawang putih, garam dan air selama 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang . Tiriskan.
  2. Tahu kuah kecap, panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai harum
  3. Masukkan tahu, kecap manis, air, garam, merica. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tiriskan.
  4. Sambal, tumis bumbu halus bersama cabai iris sampai cabai layu.
  5. Sajikan nasi bersama tahu kuah kecap, sambal, ikan jambal, tempe, dan telur dadar.

Resep Masakan Nasi Jamblang

Nah, itulah Resep Masakan Nasi Jamblang Khas Cirebon yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil 🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis