Resep Kerupuk Gendar yang Renyah

diet langsing smart detox

Resep Kerupuk Gendar yang Renyah

Resep Kerupuk Gendar yang Renyah. Kerupuk gendar adalah kerupuk yang di buat dari nasi sisa. Yang dimaksud dengan nasi sisa ini bukan nasi basi loh ya namun nasi yang masih bagus tapi sudah tidak dimakan lagi atau terlalu banyak saat memasak nasi ini, jadi sayang dong kalau nasi yang masih banyak ini di buang. Biasanya sih kalau ada nasi sisa kayak gini kita sering bikin nasi goreng ya. Namun kali ini kita akan membuat nasi sisa ini jadi kerupuk gendar. Pasti enak kan kalau di jadikan kerupuk, apalagi kerupuk gendar ini dinikmati bersama nasi pecel atau sebagai pelengkap makan yang lainnya. Yuk, simak resep kerupuk gendar yang renyah ini.

cara tingkatkan bisnis

Resep Kerupuk Gendar

Bahan Kerupuk Gendar :
• 500 gram nasi putih
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok makan air matang, untuk melarutkan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 ½ sendok teh garam
• Terasi dan ebi secukupnya (bila diperlukan/opsional)

Cara Membuat Kerupuk Gendar :
1. Pertama-tama, campurkan bahan-bahan untuk membuat bumbu di dalam mangkok lalu tuangi dengan air, aduk hingga bumbu telah larut.
2. Tuangi bumbu di atas nasi, kemudian uleni hingga bumbu tercampur merata pada nasi.
3. Kukus nasi yang telah dibumbui atau dimasukkan ke dalam rice cooker, lalu tunggu hingga suara rice cooker selesai menanak nasi.
4. Aduk-aduk sesaat, diamkan selama sekitar 10 menit, supaya tanak.
5. Angkat lalu haluskan selagi masih panas. Bisa di-uleg menggunakan ulegan atau menggunakan mixer khusus (mixer joget).
6. Kenakan sarung tangan plastik, ambil 1 sendok makan adonan kerupuk.
7. Letakkan di atas plastik, lalu tutup kembali dengan plastik. Giling dengan penggiling roti hingga adonannya tipis (semakin tipis, maka kerupuk akan semakin renyah).
8. Setelah digiling dengan ketebalan sesuai keinginan, pindahkan adonan di atas tampah atau kertas roti.
9. Lakukan pada adonan yang tersisa.
10. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari (bila cuaca tidak mendukung, Anda bisa memanggangnya dengan oven sampai kering (biasanya proses penjemuran memerlukan waktu beberapa hari).
11. Setelah dijemur hingga kering, goreng kerupuk pada minyak panas.
12. Angkat, lalu sajikan.

Resep Kerupuk Gendar

Demikian resep kerupuk gendar yang renyah ini. Silahkan Anda coba dan kreasikan resep ini di rumah dan nikmati kerupuk gendar ini sebagai pelengkap nasi atau lauk pauk. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penikmat camilan kerupuk.

Baca resep selanjutnya jam 16.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis