Resep Jukut Undis Khas Bali yang Enak

Resep Jukut Undis Khas Bali yang Enak

diet langsing smart detox

Resep Jukut Undis Khas Bali yang EnakResep Jukut Undis Khas Bali yang Enak. Sayur kacang hitam atau dalam bahasa Bali disebut dengan jukut undis merupakan makanan khas dari Buleleng. Jukut dalam bahasa Bali disebut dengan sayur sedangkan undis adalah kacang hitam yang berbentuk bulat. Meskipun tekstur pertamanya keras, kacang ini akan menjadi empuk dan enak setelah direbus seharian penuh. Masakan ini cocok sekali dinikmati oleh anda yang tidak suka pedas, namun untuk anda yang suka pedas jangan khawatir ya sebab anda bisa menambahkan cabe dalam bumbu masakan jukut undis ini. Biasanya jukut undis dengan kuah merah yang berwarna kecokelatan dan sedikit kental ini disajikan dengan sepiring nasi campur khas Bali. Untuk anda yang ingin sekali mencicipi masakan ini tidak perlu jauh-jauh ke Bali sebab kami akan membagikan resep jukut undis ini kepada anda sehingga anda bisa membuat masakan ini di rumah sesuai dengan selera anda ya. Di bawah ini adalah resep jukut undis khas Bali yang enak.

Resep Jukut Undis Khas Bali

Bahan :

testimoni smart detox
  • 250 ml kaldu daging
  • 200 gr kacang merah segar
  • 100 gr daun lembayung atau daun kacang panjang
  • 100 gr kelapa muda, diparut
  • 2 sendok makan daun bawang, diiris
  • 1 batang serai, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok makan air asam
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • ½ cm kencur
  • Asam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Jukut Undis Khas Bali :

  1. Rebus kacang merah sampai empuk lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Masukkan serai dan kelapa muda.
  3. Masukkan daun lembayung, aduk sampai agak layu kemudian masukkan kaldu, daun bawang dan kacang merah.
  4. Masak sampai daun lembayung layu, angkat dan hidangkan masakan jukut undis ini saat masih hangat.

Resep Jukut Undis Khas Bali

Itulah resep jukut undis khas Bali yang enak dan bisa anda coba di rumah dengan menyimak resep yang kami bagikan ini ya. Selamat mencoba.

Suka dengan Resep ini?…. Like and Share yuk… 🙂 #sharetocare  🙂

Fakta Smart Detox
Silahkan Komen Disini