Resep Gudeg Manggar Khas Yogya Asli Lezat

diet langsing smart detox

Resep Gudeg Manggar Khas Yogya Asli Lezat

Resep Gudeg Manggar Khas Yogya Asli Lezat. Gudeg adalah salah masakan yang terkenal di Yogya. Bagi pecinta kuliner khas Yogya pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Karena hampir di setiap daerah Yogya banyak sekali yang menjual makanan gudeg ini. Nah, kali ini kita akan membagikan resep gudeg yang berbeda dari sebelumnya yaitu gudeg manggar. Kenapa dinamankan gudeg manggar…? Dinamakan gudeg manggar karena masakan asli dari Yogyakarta ini konon katanya dibuat oleh masyarakat dusun mangir. Gudeg manggar terkenal di jaman dahulu sehingga sekarang ini sangat sulit untuk mencarinya. Tetapi karena di dusun tersebut sempat mengadakan festival gudeg manggar, nama masakan ini mulai menyebar lagi ke seluruh pelosok. Nah, untuk anda yang ingin sekali menikmati masakan gudeg manggar ini. Yuk, simak resep gudeg manggar khas Yogya asli lezat ini…!!

Resep Gudeg Manggar Khas Yogya

Bahan Gudeg Manggar Khas Yogya :

cara tingkatkan bisnis
  • Manggar
  • Daging ayam
  • 1 buah kelapa, ambil santannya

Bumbu Gudeg Manggar Khas Yogya :

  • 8 buah bawang merah
  • 5 buah kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas lengkuas
  • ½ sendok teh jinten
  • Garam dan penyedap rasa, secukupnya

Cara Membuat Gudeg Manggar Khas Yogya :

  1. Panggang manggar di atas api sedang, setelah matang pukul pelan-pelan lalu buang kulitnya dan bersihkan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
  3. Rebus daging ayam sampai lunak.
  4. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas lalu masukkan santan agak cair. Kalau santan mau mendidih masukkan manggar, biarkan selama ± 30 menit.
  5. Masukkan santan kental, aduk hingga rata, angkat kalau sudah mendidih.
  6. Gudeg manggar khas Yogya siap dinikmati dengan nasi hangat.

Resep Gudeg Manggar Khas Yogya

Demikian resep gudeg manggar khas Yogya asli lezat ini. Silahkan anda coba resep ini di rumah dan sajikan masakan gudeg manggar ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Yogya.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis