Resep Burgo yang Enak Khas Palembang

diet langsing smart detox

Resep Burgo yang Enak Khas Palembang

Resep Burgo yang Enak Khas Palembang. Burgo merupakan salah satu makanan khas palembang yang biasanya disajikan pada waktu pagi hari. burgo terbuat dari campuran tepung sagu, tepung beras yang dibuat dada dan digulung kemudian dipotong-potong lalu disajikan dengan kuah burgo dan bahan pelengkapnya sehingga menghasilkan citarasa yang lezat plus nikmat sekali.

jika Anda berkunjung ke kota palembang, jangan lupa mencicipi kuliner yang satu ini dijamin bakal ketagihan. Namun, bagi Anda yang belum sempat pergi kesana. Jangan khawatir..karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Burgo yang Enak Khas Palembang untuk Anda sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. yuk langsung saja simak resep nya!

Berikut ini Resep Burgo:

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram tepung beras, ayak
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 150 ml air mendidih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 300 ml air

Bahan kuah :

cara tingkatkan bisnis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai kita memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter air
  • 750 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 kg ikan gabus, ambil dagingnya saja
  • 1 1/2 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sendok makan ketumbar sangrai

Cara membuat Burgo yang Enak Khas Palembang:

  1. Langkah pertama , kita Membuat burgo terlebih dahulu : Kita seduh 1/2 bagian tepung beras dengan menggunakan air mendidih, aduk aduk rata.
  2. Lalu masukkan sisa dari tepung beras, garam, tepung sagu, air kapur sirih dan air aduk aduk rata.
  3. Kemudian panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket, buat dadar tipis dari adonan burgo dan angkat kemudian gulung, lakukan hingga adonan habis.
  4. Selanjutnya, Membuat kuah burgo : panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai dan daun salam hingga menjadi harum. Masukkan santan, ikan gabus, air, gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk aduk hingga mendidih kemudian angkat.
  5. selanjutnya potong potong burgo dengan panjang 2 cm.
  6. Lalu tata burgo diatas piring, siram dengan kuah dan daging ikan gabus. Tambahkan bahan pelengkap seperti telur rebus dan bawang merah goreng.
  7. Burgo yang Enak Khas Palembang siap dihidangkan

Resep Burgo

Nah, itulah Resep Burgo yang Enak Khas Palembang yang bisa Anda coba. Selamat mencoba !

Suka dengan resep ini…………? Like & share ya…..terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis