Resep Brokoli Goreng Tepung yang Crispy


diet langsing smart detox

Resep Brokoli Goreng Tepung yang CrispyResep Brokoli Goreng Tepung yang Crispy. Brokoli merupakan sayuran berdaun hijau tua jenis brassica, keluarga tanaman yang meliputi kangkung, kubis dan kembang kol.

Sayuran ini berasal dari Italia, dimana nama “brokoli” berasal dari kata brocolo Italia yang berarti “cabang” dan pertama kali dibudidayakan di abad ke 17 atau ke 18.

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang paling terkenal di seluruh dunia yang digunakan dalam berbagai hidangan dan masakan.

Sayuran ini bisa dimakan mentah atau dimasak, namun cara terbaik adalah memakannya mentah sebagai salad, sebab yang melindungi nutrisi yang ada di dalamnya.

Brokoli sudah lama dianggap sebagai salah satu makanan super yang dikemas dengan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Nilai gizi dari brokoli bisa dianggap sebagai pembangkit tenaga zat besi, protein, kalsium, kromium, karbohidrat, vitamin A dan vitamin C.

Brokoli juga mengandung phytochemical penting dan antioksidan yang melawan berbagai penyakit dan infeksi.

Manfaat brokoli untuk kesehatan yaitu sebagai sifat anti kanker, anti penuaan, membantu pencernaan, sebagai detoxifier, diabetes, untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga penglihatan yang sehat, melindungi terjadap radiasi UV, mencegah osteoporosis, anemia, mempertahankan kehamilan yang sehat.

Salah satu variasi dalam menyajikan sayuran brokoli seperti yang sudah kita ketahui bahwa brokoli adalah salah satu sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Ada banyak cara memasak brokoli, yang terkenal adalah tumis brokoli atau cah brokoli, sup brokoli dan brokoli goreng.

Biasanya anak-anak cenderung tidak menyukai sayuran, namun jika kita bisa mengolah sayuran menjadi menu makanan yang menarik, pasti anak-naka tidak akan menolak untuk makan sayuran lagi.

Anda harus mencoba banyak berkreasi untuk menciptakan menu makanan yang unik dan tidak monoton, salah satu menu sayuran yang unik tersebut adalah brokoli goreng tepung.

Brokoli goreng tepung ini memang sangat enak untuk dihidangkan sebagai camilan atau lauk pauk ketika bersama keluarga tercinta di rumah.

Untuk mendapatkan segala kandungan gizi yang baik dari brokoli, pilihlah brokoli yang tidka berbau dan tangkainya masih padat atau tidak lembek.

Jangan pilih brokoli yang kuntumnya terbuka dan berwarna kekuningan sebab multikhasiat brokoli justru terdapat di dalam warna hijaunya itu.

Bagian kuntum brokoli ternyata mempunyai kandungan beta karoten 8 kali lebih banyak daripada bagian batangnya.

Walaupun pada dasarnya sayuran tidak mengandung lemak, tapi brokoli ini bagus untuk diet yang sehat. Ngemil tanpa menaikkan berat badan..? Siapa yang gak mau ya kan..?

Jadi brokoli goreng tepung ini cocok sekali untuk anda yang sedang diet dan ingin ngemil terus. Selain itu brokoli goreng tepung ini juga pas sekali di bawa sebagai menu bekal si kecil ke sekolah.

Cara membuatnya yang sederhana dan tidak menggunakan banyak bahan ini, bisa anda coba di masak di pagi hari untuk anda yang tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak.

Di bawah ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat brokoli goreng tepung yang crispy untuk anda.

Resep Brokoli Goreng Tepung

Bahan :

  • 250 gr brokoli, cuci bersih, rendam dengan air garam selama 5 menit lalu tiriskan
  • 200 ml air
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • 2 siung bawang merah
  • ½ sendok teh merica
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Brokoli Goreng Tepung :

  1. Haluskan garam, merica dan bawang putih.
  2. Selanjutnya masukkan bahan halus ini kedalam mangkok atau wadah dan campurkan dengan tepung beras dan tepung terigu.
  3. Langkah selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit dan buat adonan sampai kental.
  4. Lalu masukkan brokoli yang sudah anda potong sesui selera kedalam adonan tepung.
  5. Goreng brokoli tersebut dalam minyak hingga terendam dengan api sedang.
  6. Lalu goreng brokoli sampai berwarna kuning keemasan.
  7. Langkah terakhir tiriskan dan brokoli goreng tepung ini siap untuk dinikmati.

Resep Brokoli Goreng Tepung

Itulah resep brokoli goreng tepung yang bisa segera anda coba di rumah dan nikmati bersama saus sambal kesukaan anda dan keluarga.

Anda bisa membuat masakan brokoli goreng tepung ini di rumah sesuai dengan selera anda masing-masing. Selamat mencoba ya.

Suka dengan resep ini? Like & Share yuk 🙂

#sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini